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Receta de Arroz Negro con Calamares y Gambas

Ingredientes: 400 gramos de arroz  8 calamares pequeños 8 gambas 1 litro de Fumet, caldo de pescado o de marisco ½ cebolla picada ½ Pimiento verde italiano 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 diente de Ajo 2 bolsas de Tinta de calamar congeladas ½ vaso de Brandy o coñac 1 pizca de Sal 6 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra Pasos a seguir para hacer esta receta: 1. Para empezar esta receta de arroz negro con chipirones y gambas comenzaremos limpiando los chipirones bajo un chorro de agua quitándoles la piel de fuera bien y la pluma o cartílago de dentro. Las aletas y los tentáculos podemos cortarlos y dejarlos enteros pero el cuerpo lo podemos cortar en...

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Receta de Paella Vegana de Quinoa

Para todos aquellos amantes de la paella a los que les gusta probar platos nuevos, esta paella de quinoa con espárragos seguro que les va a encantar. Es un plato muy original que va a sorprender a todos y que está riquísimo. ¡No te lo pierdas! Ingredientes: 1 trozo de pimiento rojo 1 zanahoria ½ cebolla 180 gramos de quinoa 1 tomate 50 gramos de judías verdes 80 gramos de espárragos verdes 2 tazas de caldo de verduras 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida Pasos a seguir para hacer esta receta: 1. Reunimos todos los ingredientes para preparar la paella de quinoa con verduras. 2. Para comenzar, hacemos un sofrito con la cebolleta y el pimiento rojo...

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Receta de Paella de Pollo y Verduras

¡Esta paella de pollo con verduras para dos personas está muy rica! Tiene un sabor muy bueno y también hay múltiples variedades: hay gente que le echa gambas o otro tipo de marisco eso va en gustos de cada uno.  Ingredientes: 30 gramos de arroz por persona (o sea, 60 g) 100 pechugas de pollo por persona (o sea, 200 g) 1 pimiento rojo mediano 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 tomate grande natural 1 sobre de azafrán molido Sal Agua (el doble de agua que de arroz) 1 chorro de aceite Pasos a seguir para hacer esta receta: 1. En una sartén honda ponemos el aceite y el pimiento en trocitos, lo revolvemos y lo dejamos por 5...

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